Vidéo découverte de la Fromagerie Le Valaine Réalisation France3 Haute-Normandie F. Ebbhah JM.Pitte S.Pierson Autorisation : Mme et M Dherbécourt Le Valaine

Fromagerie Le Valaine

Au cours de la visite guidée, vous ferez l'étonnante découverte, dans le cadre du Manoir de Cateuil, de la vie des animaux, des techniques d'élevage et d'alimentation, du cheminement du lait et de ses transformations dans une fromagerie rationnelle et moderne, aux nouvelles normes d'hygiène.

Visite guidée Durée : 1 heure environ.
De Pâques au 11 Novembre: Dimanche et jours fériés : 11 h
Juillet - Août : Samedi, Dimanche, lundi, mardi, mercredi et jours fériés: 11 h

Une visite inoubliable, Bernard vous accueillera dans la langue de votre choix : Anglais, Allemand, et Français (possibilité en Italien et Espagnol pour les groupes, vous passerez un moment éducatif et surtout très drôle, Bernard est irrésistible. Au cours de la visite guidée, vous ferez l'étonnante découverte, dans le cadre du Manoir de Cateuil, de la vie des animaux, des techniques d'élevage et d'alimentation, du cheminement du lait et de ses transformations dans une fromagerie rationnelle et moderne, aux nouvelles normes d'hygiène. Une visite éducative dans un cadre exceptionnel Un "Clos-Masure" entouré, de talus dénommés fossés plantés de chênes, hêtres, peupliers et châtaigniers et 20 hectares composés de vergers, pâtures et de polycultures. Vue dégagée sur Etretat et ses Falaises . Le Cheptel se compose de 60 chèvres laitières "Alpines Chamoisées" et de deux boucs. Ce troupeau est installé dans des locaux spacieux et confortables et pâture six heures chaque jour. Deux repas à l'auge dans la stabulation sont proposés avec foin de luzerne, foin de prairie et paille et pendant la traite qui a lieu deux fois par jour, orge aplatie sous forme de mouture et maïs en grain entier viennent récompenser les chèvres de leur don de lait blanc, mousseux et odorant. A la fin de la Visite Vous saurez tout sur la fabrication du fromage de Chèvre Possibilité d'achat à notre boutique de vente directe La visite est toujours guidée. 2 parkings (voitures et autocars) et des toilettes sont à votre disposition.

La Boutique est ouverte tous les jours de Mars à Novembre de 9h00 - 12h30 - 14h00 - 19h00 Contact: Agnès Dherbécourt

http://www.levalaine.com

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